İncelemekte Olduğunuz Sayfa Anasayfa // Kek Tarifleri // Mozaik Kek Tarifi

Mozaik Kek Tarifi

Malzemeler:
2 tane yumurta
1 su bardağı süt ( yoksa yoğurt)
1 su bardağı sıvı yağ
Alabildiği kadar un
Kabartma tozu
Vanilya
3 Yemek kaşığı kakao
3 Yemek kaşığı nişasta

mozaik kek tarifi
Mozaik Kek Tarifi:
2 yumurtayı bir karıştırma kabına alın iyice köpürene kadar çırpın. Sonra şekeri ilave edin ve yumurta ile beraber iyice çırpın. Sonra sütü, yağı ilave edip biraz daha çırpın. Sonra ununu ilave edin ve kabartma tozu, vanilya, nişastayı una ekleyip koyu bir puding kıvamı olana kadar çırpın. Nişasta kekinizin daha yumuşak ve ağızda dağılan bir kıvamda olmasını yani sizin deyiminizle bulgur bulgur olmasını sağlayacaktır. Yağladığınız tepsiye veya kalıba hazırladığınız hamurun yarısından çoğunu dökün. Kapta kalan hamura ise kakaoyu ilave edip çırpın ve kakaolu karışımı da tepsiye dökün sonra istediğiniz gibi şekil verin. Ben çatal veya kaşık sapı ile çiçek şekli vermeyi çok seviyorum. 150 derecede ısıtılmış fırında yarım saat kadar piştikten sonra kürdan veya bıçak batırarak pişip pişmediğini kontrol edin. Eğer hamur bıçağa bulaşmadıysa fırını kapatın ve kek biraz daha fırında kalsın çünkü birden bire soğuk yere çıkarırsanız kekinizin kabarıklığı söner. En son olarakta kekinizi dilimleyip servis yapın.

Leave a Reply

site ekle